全年一共12期,月刊,單期176頁,彩色銅版紙。出版單位:安琪集團
雜志內(nèi)容全面覆蓋中西餐點、烘焙甜品、飲食健康及廚房技巧。其最大特色在于“一步一圖”的視覺化教學(xué)模式,通過清晰精美的步驟照片,讓烹飪新手也能輕松上手。每期設(shè)有多個專欄,如“家有妙招”、“食材百科”、“營養(yǎng)搭配”等,不僅傳授菜譜,更致力于傳播科學(xué)的飲食理念和高效廚房管理智慧,引導(dǎo)讀者享受烹飪的樂趣。 依托雜志強大的品牌影響力,《貝太廚房》積極拓展其媒體矩陣,建立了包含同名網(wǎng)站、APP、社交媒體賬號在內(nèi)的全媒體平臺。線上社區(qū)為美食愛好者提供了互動交流的空間,同時品牌還成功舉辦了多屆“廚藝大賽”等線下活動,形成了“內(nèi)容-社區(qū)-體驗”的完整閉環(huán),從一本雜志成長為一個深入人心的生活方式品牌。
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、妙手廚心、靚湯蜜事、當月美食、簡單煮意等
《貝太廚房》作為中國國內(nèi)第一本家庭廚藝類雜志,其以622700份的平均每期全國發(fā)行量(集中覆蓋北京、上海、廣州等主要城市),長期保持該領(lǐng)域發(fā)行量最大的地位。雜志采用全彩色優(yōu)光銅版紙印刷,膠裝成冊,每月出版一期,100頁的內(nèi)容篇幅既保證了信息密度,又兼顧了閱讀便攜性,核心讀者群體鎖定25-40歲在大城市生活、掌握家庭消費決策權(quán)的都市女性,旨在通過美食與生活內(nèi)容的融合,傳遞“讓生活更有味道”的核心理念。
刊物的專業(yè)根基源于國際版權(quán)合作優(yōu)勢,其與擁有近60年歷史的瑞士德語烹飪月刊《BettyBossi》(歐洲發(fā)行量超100萬份)深度聯(lián)動,依托榮格集團(1833年創(chuàng)立的瑞士最大媒體企業(yè))的全球資源,組建了由烹飪及營養(yǎng)學(xué)專家構(gòu)成的編輯團隊。這種國際化背景不僅為雜志帶來了全球視野的美食潮流資訊,更構(gòu)建了“簡單易學(xué)又誘人”的菜譜研發(fā)體系,使內(nèi)容既具備專業(yè)權(quán)威性,又貼近中國家庭的實際烹飪需求,成為連接國際美食文化與本土生活場景的橋梁。
在內(nèi)容架構(gòu)上,雜志以實用性與創(chuàng)意性為雙核心,設(shè)置了“妙手廚心”“食物戀”“新鮮上市”“靚湯蜜事”等經(jīng)典欄目。其中既有涵蓋中餐、西餐、甜點的詳細菜譜(附帶步驟圖解),也有食材選購儲存、烹飪技巧解析、廚房收納攻略等實用知識,同時融入食材文化故事與健康營養(yǎng)建議,形成“從廚房到生活”的內(nèi)容閉環(huán)。雜志特別注重讀者互動,通過“讀者來信”欄目分享烹飪心得與生活感悟,并定期舉辦美食大賽、線下烹飪課程等活動,構(gòu)建了活躍的美食愛好者社群。
隨著媒體生態(tài)的演變,《貝太廚房》已從單一紙質(zhì)雜志拓展為多媒體生活品牌,旗下?lián)碛泄俜骄W(wǎng)站、微信公眾號、美食視頻節(jié)目、電子雜志等矩陣平臺,并延伸出《貝太生活家》月刊、烹飪沙龍體驗中心及生活電商業(yè)務(wù)。這種“內(nèi)容+服務(wù)+產(chǎn)品”的多元化布局,使其不僅是一本雜志,更成為陪伴都市女性提升生活品質(zhì)的綜合指南,持續(xù)以美食為紐帶,傳遞健康、創(chuàng)意與溫暖的生活方式。
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